Ko te reanga hou o nga rangatira mokai he nui ake nga whakaritenga mo te puna oparamanawa mokai, me nga rauemi mata maori me te taketake kua noho hei ahua whanaketanga o teparamanawa mokaimaakete.A ko tenei ahuatanga kei te tutuki tonu nga tumanako a nga rangatira mokai mo te kai mo nga kararehe, e whakaatu ana i te whai a te tangata ki te kai mo te hauora, te kounga teitei ake, me te reka ake o te kai.
Ahakoa i aro te tangata ki te haumaru o te kai mo nga kararehe o mua, he rangirua tonu te kaupapa o te “kai maori”.I whakapono ratou ko te "Naturel" me te "taiao" i runga i nga kai mokai he tohu hou, kaore ano kia tukatukahia, kaore he whakamarumaru, he taapiri me nga mea waihanga.Ko te American Feed Control Association (AAFCO) e whakaatu ana i te "kai taiao" ko nga kai kaore ano kia tukatukahia, kaore ano kia "tukatuka tinana, whakamahana, tangohia, purea, kukū, whakamaroke, enzymatically, fermented ranei", i ahu mai i nga tipu anake., kararehe, kohuke ranei, karekau he taapiringa, kare ano hoki i pa ki te tukatuka whakahiato matū.Ko te whakamaaramatanga a AAFCO mo te "taiao" ka tohu noa i te tukanga whakaputa, kaore i te whakahua i te hou me te kounga onga maimoatanga mokai.
Ko te "Rekureihana Tapanga Whangai Mokai" e kii ana ko nga kai whangai katoa me nga taapiri whangai e whakamahia ana i roto i nga hua whangai kararehe ka ahu mai i te kore tukatuka, kaore i te tukatuka matū, i te tukatuka tinana anake, i te wera wera, i te tangohanga, i te pure, i te waiariki, i te enzymatically hydrolyzed, i te fermented, i te paowa ranei.Ko nga tipu, kararehe, kohuke ranei nga waahanga o te paowa me etahi atu tikanga maimoatanga.
Ina hoko nga rangatira mokainga maimoatanga mokai, he pai ake ratou ki te whiriwhiri i nga mea kounga teitei.I tua atu i te ahua pai o te kete, ko te tumanako ka marama ake te puna o nga kai, te taiao tukatuka me te tukanga o nga paramanawa mokai.I tua atu, ko nga rangatira o nga poaka e tautoko ana i nga kai maori e whakapono ana ko nga rawa mata kaiao he puna nui o nga kai mo nga kai me nga mea kakara, ka taea te whakamahi auaha ki te kai mokai.
Na reira, kei te whakahou tonu te kamupene mokai mokai dingdang i te tikanga me te arotau i te mahi, me te hiahia ki te whakawhanake kai maori e tutuki ana i nga hiahia o nga rangatira mokai."Origin", "original ecology" and "creativity" he ariā hou e puta mai ana i te maakete kai mokai e whai ana i te ia o te taiao, te kounga me te ahua.
I tua atu, i te kaha ake o te mohiotanga o te tangata ki te tiaki i te taiao, kei te piki haere ano nga tono a nga rangatira mo te whanaketanga taiao.Ko tenei ariā e kore e kitea i roto i te kowhiringa o nga rawa kore poke, kakariki "organic", ka tumanako ratoukamupene kai mokaika whakapai ake i a raatau mahi Whakaitihia nga ururua kore me te whakaputa ake mo te iti ake.Na reira, ka whakaitihia e te kamupene kai mokai mokai dingdang te parahanga o ana hua ki te taiao ma te whakamahi i nga hua-a-hua, etahi atu rauemi mata kore-mii me te whakangao o waho.Ka whakamanahia e te marea te whakamahi i nga tikanga tukatuka "matomato", e whakaiti ana i te parahanga wai me te whakaputanga hau kati kati, me te whiwhi tohu mana (penei i nga tiwhikete "organic"), koinei te tohu pai rawa atu mo te hanga whakaahua tohu.
I tua atu, he mihi ki nga tikanga tukatuka hou, kua whakawhanakehia e te kamupene nga hua me nga rauemi mata marama, tae atu ki nga hua me nga huawhenua kua maroke.Ko enei "kai taiao" e mohiotia ana ehara i te mea ka mau i te haumarutanga ki nga rangatira mokai, kei te whakamahi ano hoki te kamupene kai mokai a Dingdang i nga tikanga penei i te whakamaroke-tio, te whakamaroke hau, te pehi, me te tunu i te oumu hei whakarite i te kounga kai me te reka o te hua. .
Ka mutu, hei whakatau i nga hiahia o era kaihoko e whai ana i te "hoki ki te takenga mai" o nga paramanawa mokai, kua whakawhanakehia e te kamupene kai mokai mokai dingdang nga momo momo kai hou me nga kai mata.He tino kai, he witi-kore, he mea hanga ki nga mea hou me nga kai noa iho, he mea hoahoa kia makona te ahua mohoao o to mokai.
Mo nga rangatira mokai e aroha ana ki te taiao, he maha nga kai me nga mea kakara.Kei te pirangi ratou ki te tuhura i nga koha me te kaha o te taiao ma te ngana ki te whangai i a ratou mokai ki nga huawhenua me nga hua kaore i te "mii anake".Ko te kamupene kai mokai a Dingdang e whai ana kia nui ake nga whiringa mo nga kararehe ma te arotau i te tauira.Ko nga momo hua me nga huawhenua tae atu ki te panana, te rōpere, te aporo, te kamokamo me te broccoli ka taea te whakakii i nga tohutao kai.
Te wa tuku: Maehe-31-2023